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venerdì 6 gennaio 2023

Curiosità nel e dal mondo

 I paesi dove si mangia più pesce (pro capite)

Islanda          90,71

Maldive         90,41

Hong Kong   70,75

La dieta mediterranea

La dieta mediterranea dà un peso enorme ai carboidrati complessi, all’olio di oliva e ai legumi. Negli ultimi anni c’è stato un calo nel consumo di pane e pasta, favorendo la qualità alla quantità. 

Gli italiani mangiano meno pane, ma lo scelgono integrale e ricco di micronutrienti. Stiamo assistendo a un ritorno dei legumi, alimenti eccezionali e fondamentali nella dieta mediterranea “originale”. 

Nel 2018 abbiamo mangiato il 3% di frutta e verdura in più e il 10% di frutta secca in più

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