Il Blog e la cucina

 R I C E T T T E    N O V I T A ‘    S E G R E T I

Facili ricette di paste ripiene 

N. 4 Raviolini di maiali agli ortaggi

Ingredienti-per-4-persone

=Per la pasta

250 g. farina

1 uovo

sale

=Per il ripieno

200 g. di lonza di maiale

80 g di mortadella

1 uovo

50 g di formaggio grana grattugiato

1/2 bicchiere di latte

3 cucchiai di olio d’oliva extravergine

2 foglie di salvia

1/2 bicchiere di vino bianco secco

sale e pepe

=Per il condimento

100 g di fagiolini

100 g di zucchine

1 gambo di sedano

100 g di carote

1 mazzetto di basilico

40 g di burro

sale e pepe