Dall’antica realtà contadina all’agricoltura imprenditoriale

 

Agricoltura del Settentrione e

Agricoltura del Meridione

 L'agricoltura del Nord Italia si distingue per la coltivazione di cereali (riso, mais), foraggi e barbabietole da zucchero nelle pianure, e per la zootecnia intensiva (bovini, suini), mentre il Sud è leader nella produzione di grano duro, agrumi, olio d'oliva e ortaggi, con un'incidenza minore della zootecnia suina e bovina. Il divario è inoltre evidenziato dai valori dei terreni, più elevati al Nord, e dalle differenze climatiche, con siccità più diffuse al Sud e piogge estreme che colpiscono le colture sia al Nord che al Sud.

 Al Nord: 

Clima e terreno: Pianure fertili e piovose adatte a colture come riso, mais e barbabietole da zucchero, e aree collinari e alpine per frutta e vite.

Colture principali: 

Cereali (grano tenero, riso, mais), foraggi, barbabietole da zucchero, frutta e uva da vino.

 

Zootecnia: 

Prevale l'allevamento di pecore e capre, con un'incidenza minore rispetto al Nord per bovini e suini.

 

Valore dei terreni: 

Generalmente più elevato, con specifiche aree come Trentino Alto Adige e Veneto che superano i 100.000 €/ettaro.

Al Sud:

Clima e terreno: 

Clima più caldo e arido, con un terreno più povero d'acqua, che rende le coltivazioni più vulnerabili alla siccità, sebbene la produzione di alcune colture sia sostenuta da condizioni meteorologiche favorevoli.

Colture principali: 

Grano duro, agrumi, olio d'oliva, ortaggi, uva da vino e legumi.

 

Zootecnia: 

Prevale l'allevamento di pecore e capre, con un'incidenza minore rispetto al Nord per bovini e suini.

Valore dei terreni: 

Significativamente inferiore rispetto al Nord, soprattutto nelle aree interne di montagna.

Differenze e sfide

Produttività: 

Il Nord ha un'economia agricola più strutturata, mentre il Sud ha una maggiore incidenza di aziende agricole, ma con un valore aggiunto più basso.

Clima: 

La siccità rappresenta una minaccia più grande al Sud, mentre al Nord il maltempo e gli eventi estremi possono causare allagamenti e perdite di raccolto.

 

Valore aggiunto: 

Il Nord-ovest ha registrato un calo significativo del valore aggiunto agricolo, mentre il Nord-est ha segnato una crescita.

 

Zootecnia: 

Le aziende zootecniche sono molto più numerose e significative nel Nord rispetto al Sud.