In parecchie località della Sicilia Occidentale è aumentato -ed anche significativamente- il prezzo del pane, e in altre e' previsto che aumenti a decorrere dal primo novembre.
Il grano in realtà è aumentato di alcuni centesimi fino a raggiungere in alcuni centri del trapanese il prezzo di €. 2,60 euro al chilo. Conseguentemente il costo della farina è cresciuto di quasi il 30%. Attorno a dati reali provocati dell'inflazione sortita dalla politica governativa, per fronteggiare il covid, è pure possibile che esistano da parte del commercio all'ingrosso fremiti speculativi. Esistono infatti pochi grossi oligopolisti che in Sicilia Occidentale hanno immagazzinato la produzione granaria della scorsa estate e che -a quanto pare- riescono a regolare il mercato.
Allo stato attuale il prezzo di di un chilo di farina nei centri del Belice è di 70 centesimi al chilo.
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