Dal prossimo gennaio i vini Doc per essere immessi sul mercato dovranno essere muniti dei contrassegni di Stato che saranno gestiti dall'Istituto del vino e dell'olio. I contrassegni di Stato saranno obbligatori per i vini a Doc garantita, mentre per i Doc saranno facoltativi.
L’Irvo si occuperà della gestione delle fascette: dagli ordinativi alle attività di magazzino fino alla distribuzione agli imbottigliatori con la registrazione dei movimenti. L’istituto rappresenta l’unico ente pubblico regionale con la funzione di organismo di controllo riconosciuto da Accredia, ente nazionale per l’accreditamento, che si occupa del controllo e della certificazione, oltre che per Doc Sicilia, anche per Dop e Igp.
Nessun commento:
Posta un commento