Agricoltura. E' tempo di raccogliere le olive

In Sicilia è tempo di raccogliere olive. La qualità è buona e la quantità (ossia la resa) per kg. 100 di olive oscilla fra i kg. 17/20 di olio. 
L’isola è terza regione produttrice in Italia, col 14% della produzione nazionale.

Complessivamente la produzione ascende a 1.500 tonnellate di olio.
Il primo posto è occupato dalla Toscana (4200 tonnellate), il secondo dalla Puglia (2700).

Trapani e Siena sono le province col maggior numero di oli a denominazione.

In Sicilia i consorzi di tutela sono sei:

Val di Mazara,

Valle del Belice,

Valli Trapanesi,

Valdemone,

Monte Etna

e Monti Iblei.

Tra questi, a spiccare, sono Monte Etna, Valli Trapanesi e Monti Iblei, che contribuiscono alle cospicue esportazioni del made Sicily.