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domenica 5 febbraio 2017

I bio territori. La riscoperta delle specie vegetali e delle razze animali pregiate

Abbiamo assunto uno stile di vita in gran parte e massicciamente Americano. Adesso, come per allucinazione scopriamo che nell’ultimo secolo l’Europa ha perso il 70% della sua diversità alimentare, in seguito alla scomparsa di 30mila specie vegetali. 
Appena 150 specie, oggi, forniscono il 75% di ciò che mangiamo. 
Questa omologazione colpisce anche le razze animali: la Coldiretti ha denunciato la scomparsa di 2 milioni di animali d’allevamento in Italia negli ultimi dieci anni. Stando ai Piani di Sviluppo Rurale, sono a rischio 130 razze allevate nel nostro Paese.
E' proprio cosi ! Un'antica canzone ci faceva sapere "Tu vuo far l'americano ?  ...Tu vuoi vivere alla moda… ". 

E adesso scopriamo che nulla è più ... genuino.